家常茄子鱼的做法 家常茄子鱼的做法大全

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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1、主料：鱼籽300克、家常油1汤匙、做法剁椒20克、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克 。家常2 、做法起锅热油 ，大全放入剁椒 。鱼籽鱼籽

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、家常用小火把剁椒炒香。做法4、放入鱼籽
，加入适量的农家酱。5
、轻轻翻炒均匀 ，一定要保持鱼籽的完整。

6 、加入适量的清水。7、旺火烧开后，用小火焖制10分钟 。

8 、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。9
、加味精提鲜味，旺火收汁即可关火 ，出锅装盘 ，即可上桌 。

鱼卵做法

1 、清洗鱼卵：先将在鱼子外层的薄膜去除干净
，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

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2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块 ，加入一勺盐 、一勺料酒、姜丝拌匀 ，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟。到时间 ，取出。

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4、热锅下油，放入姜丝、葱末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油，不需要放盐，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上，完成。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克，萝卜1个，葱白1段 ，姜片少许
，大蒜2个，料酒适量 ，白糖少许，酱油少许，生粉少许，油适量，葱花少许

步骤 ：

1 ：鱼洗净，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2 ：萝卜洗净切薄片

3 ：葱白切丝

4：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油
，将鱼两面煎黄
，起锅

7  ：煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香

8 ：倒入萝卜片
 ，加酱油 、白糖调味，烧开两分钟

9  ：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10 ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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