焖鸭翅家常做法(焖鸭翅家常做法大全)

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本文目录
家常酸菜鱼的做法
步骤/方式1
酸菜1袋500克 ,萝菲鱼300克 ,步骤步骤百度鸡蛋1个 ,酸菜酸菜泡椒50克,鱼的鱼泡姜4片 ,做法做法做法做法红辣椒1个 ,家常家常葱1根,步骤步骤百度蒜5瓣 ,香菜1根。
步骤/方式2
罗非鱼洗净 ,切片 ,加上料酒淀粉蛋清 ,抓均匀放10分钟。
步骤/方式3
酸菜多泡洗几遍,攥干。香菜择洗干净。
步骤/方式4
把所有食材洗好切好。
步骤/方式5
准备好所有食材 。
步骤/方式6
平底锅烧热加50ml花生油 ,炒香葱花,加50克泡椒泡姜翻炒出香味,加上酸菜炒干除去部分酸味。
步骤/方式7
酸菜炒好之后炝上汤 ,加10克盐和20克五香粉,锅开透了下鱼片
步骤/方式8
鱼片变白色就盛出来 ,这个过程也就是1分钟 。
步骤/方式9
令起锅加点10克油炒香葱蒜,加5克辣椒翻炒断生,然后把它浇到碗里。
步骤/方式10
酸酸辣辣,美味下饭 ,超级好吃 。
酸菜鱼教程家常做法
主料:草鱼500g、酸菜150g
配料 :泡椒30g、干辣椒5支、生粉10g、鸡蛋1只 、老姜10g、葱1根、油、盐、鸡精 、胡椒粉、清水适量
做法 :
1.鱼洗净后将鱼肉片下 ,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清 、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。
2.酸菜、葱洗净、切成段 。老姜洗净切片。泡椒 、干辣椒切成段。
3.锅中烧热油 ,放入姜片和干辣椒煸炒 ,接着依次放入泡椒、酸菜 ,翻炒出香味 。
4.向锅内注入适量清水,放入盐和鸡精调味,接着放入鱼头和鱼骨,大火煮沸之后熬煮5分钟。
5.放入上好浆的鱼片。煮至汤色及肉质变白 ,撒上葱段,加少许胡椒粉调味即可。
酸菜鱼的家常做法
食材准备:鱼片400克,包菜300克,酸菜100克,鸡蛋1个 ,蒜3瓣,香菜2根,小葱1根 ,姜3克。调味料:食用油10克,盐1克 ,生抽2克,醋3克,白糖3克 ,干辣椒3克,熟白芝麻3克,花椒2克,料酒2克,淀粉4克。
步骤2
鱼片中加入料酒、淀粉,打入鸡蛋清 ,拌匀,腌制20分钟。
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