凉拌丝瓜的做法大全家常菜(凉拌丝瓜的做法大全家常菜窍门)

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本文目录
葱爆海参的家常做法阿飞
食材用料
即食海参2个 ,油适量,家常家常盐少许,葱爆葱爆糖少许,海参海参蚝油少许,做法做法料酒少许 ,大全淀粉少许,家常家常大葱适量,葱爆葱爆姜 ,海参海参蒜少许
做法步骤:
1/6海参洗净切块
2/6大葱切滚刀块,做法做法姜蒜切末
3/6碗中加入少许盐 ,大全糖,蚝油 ,料酒,淀粉调匀
4/6锅中加入适量油下葱姜蒜爆香
5/6加入海参炒匀
6/6倒入调好的料汁,大火烧开收汁即可出锅
葱爆海参的简单做法是什么
1:取水发海参500g,去除其内脏和嘴部 ,切成长条 ,用清水洗干净后备用。
2:取大葱少许,用清水冲洗干净后切成段备用 。
3 :起火烧水 ,待水开后放入海参烫水 ,加入少许料酒去腥 ,然后倒出来控干水份备用。
4:起火烧油 ,放入大葱段爆香,然后再放入烫好的海参,加入料酒5g ,翻炒几下,加入一品鲜酱油5g,老抽1g,胡椒粉1g.鸡粉2g ,白糖10g ,耗油5g,高汤少许,把海参在料汁里煨制一会 ,然后勾芡淋入少许香油,明油既可出锅装盘 。
葱爆海参的做法
原料 :海参300克,葱段50克,姜片40克 ,高汤200毫升
调料 :盐、鸡粉各3克 ,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升 ,水淀粉、食用油各适量
做法:
1将洗净的海参切成段 ,再切成条形 。
2锅中注入清水烧开 ,加入少许盐、鸡粉,倒入切好的海参,搅拌匀 ,煮约1分钟,捞出
沥干水分,待用 。
3用油起锅,放入姜片、葱段 ,爆香。
4倒入海参 ,淋入少许料酒,倒入准备好的高汤,放入少许蚝油,淋入适量生抽,加盐 、鸡粉、白糖,炒匀调味。
5转大火收汁 ,撒上余下的葱段,再倒入适量水淀粉 ,翻炒一会儿,至汤汁收浓 。
6关火后盛出炒好的菜肴 ,装入盘中即成。
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