猪肉煲酸菜的做法大全家常 ，猪肉煲酸菜的做法大全家常窍门

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！肉丝

本文目录

1. 酸菜的家常做法吃法
2. 酸菜炒肉怎么做
3. 酸菜炒肉做法

酸菜的做法吃法

1
、将酸菜切成碎 ，做法泡椒切碎、大全葱切成末 。酸菜丝

2、炒肉常做菜炒将五花肉放入水中
，法酸加料酒、肉丝姜、家常花椒 ，做法煮30分钟到肉变软；把煮好的大全五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，酸菜丝冻硬后切成薄片
。

3、锅中油7成热后
，放蒜片、姜末炒片刻 ，然后加入酸菜和泡椒炒香。

4
、加入开水
，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟。

5、然后调入鸡精 、香油，起锅的时候，撒上葱花

酸菜炒肉怎么做

材料

酸菜200g ，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个
，盐1勺，味精半勺 ，糖1勺
，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺
，十三香粉5g
，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会 ，防止太酸。

4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花 ，下入肉片炒至散白 ，下干辣椒 ，花椒煸炒出香味 。

5.下酸菜继续炒
，随即加盐，味精，糖，料酒
，十三香粉，酱油，老抽
，把汁水炒干即可
。

酸菜炒肉做法

食材:瘦肉
、酸菜、青椒 、小米辣、大蒜

做法:

1 、酸菜洗净，切成丝，拧干水分；瘦肉切丝；青椒切丝 、小米辣切圈圈、大蒜切片 。

2、热油爆香大蒜
，下酸菜、小米辣炒香，盛出备用 。

3、瘦肉炒至变色，下青椒
 ，加盐翻炒 ，再倒入炒好的酸菜
，加点生抽 ，翻炒入味出锅。

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